Hrnečku vař 2017

            V úterý 14. února proběhl v kulturním domě ve Stodě 12. ročník krajské soutěže žáků gastronomických oborů, kterou pod názvem „Hrnečku vař!“ pořádá Střední odborné učiliště Domažlice – škola Stod.

            Letošního ročníku se zúčastnilo 6 škol – Hotelová škola Mariánské Lázně, Střední škola Horažďovice, Střední škola Rokycany, Střední škola živnostenská Planá, Střední škola Hostouň a pořádající Střední odborné učiliště Domažlice.

            Na soutěž se přišlo podívat také několik významných hostů. Pozvání přijali zástupci Plzeňského kraje, který soutěž finančně podporuje – vedoucí odboru školství, mládeže a tělovýchovy Judr. Jaroslava Havlíčková, vedoucí oddělení organizace školství Jaroslav Sokol, referent z téhož oddělení Mgr. Petr Dušek a dále místostarostka města Stoda p. Hořanová. Milým hostem byl také statutární zástupce partnerské německé školy  Werner von Siemens Schule p. Ulrich Fischer. Ten navštívil Stod poprvé a v doprovodu učitele německého jazyka Mgr. Königsmarka si prohlédl také školní jídelnu a pracoviště odborného výcviku oboru kuchař – číšník.

            Soutěžilo celkem 7 dvoučlenných týmů na téma „sýrové dobroty“. Každý tým přivezl s sebou 4 hotové výrobky na dané téma a pátý výrobek s povinným použitím sýra cottage vyráběl na místě před porotou. Odborná porota byla tvořená zástupci odborných pedagogických pracovníků ze všech soutěžících škol. Porota v této soutěži hodnotí mimo jiné  proces výroby, dodržování hygienických předpisů, prezentaci výrobků a samozřejmě výrobky samotné.

            V první patnáctiminutové části soutěže připravovali soutěžící dekorace výstavních stolků, na kterých prezentovali v závěru své výrobky. V dalších 45 minutách zhotovovali na místě svůj pátý výrobek. Hotové výrobky pak předkládali postupně k posouzení odborné porotě a zodpovídali dotazy porotců.

            V době závěrečného zpracovávání výsledků jsme přichystali pro účastníky prezentaci paní Cihlářové z Chotěšova, která vyrábí zajímavé výrobky z včelích produktů.

            Na závěr celého soutěžního dne následovalo slavnostní vyhlašování výsledků a předávání cen. Toho se ujala paní ředitelka pořádajícího SOU Domažlice Mgr. Zdeňka Buršíková, společně s p. Hořanovou a p. Sokolem.

            Ceny pro soutěžící byly pořízeny z finanční podpory Plzeňského kraje, další hodnotné ceny věnoval MěÚ Stod a Madeta, a.s.  Sponzory soutěže byli dále stodští podnikatelé, kteří věnovali další ceny pro soutěžící – pan Cmunt (Elektrocentrum), pan Habla (Domácí potřeby a železářství), paní Langmajerová (Sladké pohlazení) a pan Sodomka (Hračky a papírnictví).

            Vítězem celé soutěže se stala Hotelová škola Mariánské Lázně, druhé místo obsadila Střední škola živnostenská Planá a z třetího místa se mohly radovat  Aneta Kroová a Tereza Hlaváčková ze stodského učiliště. Blahopřejeme. A také děkujeme všem žákům oboru kuchař - číšník a paní učitelce Němcové za organizaci celé soutěže.